Ваша корзина

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Диапазон измерений активности воды: 0 - 1.0aw
• Разрешение 0.01aw
• Точность ± 0.02aw
• Сенсор Непроводящий датчик влажности
• Дисплей ЖК-дисплей с подсветкой
• Диапазон измерений температуры 0 - 50°C
• Влажность <95% относительной влажности
• Питание батарейка 2x1,5 В AAA 
• Размеры 135x70x44мм
• Вес (без батарей) 100 г

Комплект поставки: анализатор активности, пластина для образцов, кейс для переноски, руководство по эксплуатации

192 552 р.

В корзину

201300 FDO 925 цифровой люминесцентный датчик растворенного кислорода с кабелем 1.5 м

Описание:
Датчик растворенного кислорода WTW 201300 FDO 925
FDO 925 датчик люминесцентный цифровой растворенного кислорода с кабелем на 1.5 м

Особенности:

• можно использовать на производстве и в лаборатории
• мембрану легко чистить
• датчик можно использовать в емкостях с очень малым объемом
• идеально подойдет для полевых измерений

Технические характеристики:

• Диапазон измерений 0,00 : 20,00 мг/л
• Погрешность ± 0,5 %
• Диапазон измерений насыщения 0,0 : 200,0 %
• Погрешность ± 0,5 %
• Диапазон измерений 0,0 : 400 гПа
• Погрешность ± 0,5 %
• Температура 0 : 50,0°C
• Погрешность ± 0,2 %  
• Материал корпуса пластик, сталь
• Габариты корпуса:
• длина 140 мм ± 1 мм
• Ø 15,3 мм ± 0,2 мм
• Длина шнура 1,5 м
• Длина кабеля 1.5 м
• Возможнось замены Да
• Способ измерения Контактный
• Определяемое вещество Растворенный кислород